Lasse

Die ideale Nudel für Aufläufe aller Art. Durch die rauhe Rustika Öberfläche der Nudel nimmt die Sauce sehr gut die Sauce an. Die aufgeraute Oberfläche kommt durch eine reine Messingmatrize ohne Teflonbeschichtung zustande. Diese Nudel hat durch Ihre recht dicke Ausformung eine länge Kochzeit von 12-14 Minute. Für Aufläufe koche Sie die Nudel ca. 6-8 Minuten vor, danach geben Sie die Nudel mit der Sauce in die Auflaufform und dann in den Ofen. Somit wird die Nudel im Ofen nicht weichgekocht sondern behält noch Ihre Biss. Benannt ist die Nudel nach dem Patenkind von unserem Chef. Im Jahr 2006 war die Lassenudel unsere Nudel des Jahres.